भिंडी में कम कार्ब्स और कैलोरी होती है, जो डायबिटीज़ के रोगियों के लिए एक बेहतरीन आहार विकल्प है, क्योंकि यह ब्लड शुगर बढ़ाए बिना आहार को नियंत्रित करने में मदद करती है।
अनुसंधान से पता चलता है कि भिंडी में पाए जाने वाले कुछ यौगिक इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बना सकते हैं, जिससे शरीर के लिए इंसुलिन का सही तरीके से उपयोग करना आसान हो जाता है।
भिंडी में फ्लावोनॉयड्स और पॉलीफेनोल्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो डायबिटीज़ से जुड़ी जटिलताओं के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
भिंडी में उच्च पानी की मात्रा और आवश्यक पोषक तत्व जैसे मैग्नीशियम और विटामिन C होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य को समर्थन देते हैं और डायबिटीज़ से जुड़ी कमी को रोकने में मदद करते हैं।
भिंडी को स्टिर-फ्राई, सूप, रोस्टेड डिशेस या ओक्रा वॉटर के रूप में खाया जा सकता है जिसे रातभर भिगोकर सुबह पीने से ब्लड शुगर के संभावित लाभ मिल सकते हैं।