विटामिन B12 के लिए 8 शाकाहारी सुपरफूड्स जो आपकी सेहत को देंगे नया जीवन
प्लांट-बेस्ड मीट प्रोडक्ट्स (जैसे वेगन बर्गर, सॉसेज, और हॉट डॉग) विटामिन B12 से फोर्टिफाइड होते हैं। ये एक स्वादिष्ट और सुविधाजनक तरीका हो सकता है आपके B12 की जरूरतों को पूरा करने के लिए।
प्लांट-बेस्ड मीट अल्टरनेटिव्स
मारमाइट और वेजेमाइट (यीस्ट एक्सट्रैक्ट स्प्रेड्स) विटामिन B12 से फोर्टिफाइड होते हैं और वेगन आहार में लोकप्रिय होते हैं। इन्हें टोस्ट पर लगा सकते हैं या सूप्स और सॉस में इस्तेमाल कर सकते हैं।
मारमाइट/वेजेमाइट
टेम्पेह में स्वाभाविक रूप से B12 नहीं होता है, कुछ टेम्पेह ब्रांड्स को B12 पैदा करने वाले बैक्टीरिया से फर्मेंट किया जाता है। आप लेबल पर चेक कर सकते हैं कि क्या यह फोर्टिफाइड है।
टेम्पेह
कई प्लांट-बेस्ड योगर्ट (जो नारियल, बादाम, सोया, या काजू से बने होते हैं) विटामिन B12 से फोर्टिफाइड होते हैं, और यह एक क्रीमी और स्वादिष्ट स्रोत हो सकता है।
फोर्टिफाइड प्लांट-बेस्ड योगर्ट
कुछ प्रकार के टोफू में विटामिन B12 फोर्टिफाइड होता है। आप टोफू को स्टिर-फ्राई या स्क्रैम्बल जैसी डिशों में जोड़ सकते हैं।
टोफू
न्यूट्रिशनल यीस्ट एक वेगन-फ्रेंडली खाद्य पदार्थ है, जिसे आमतौर पर विटामिन B12 से फोर्टिफाइड किया जाता है। इसका स्वाद चीज़ जैसा होता है और इसे पास्ता, पॉपकॉर्न, या सलाद में डाला जा सकता है।
न्यूट्रिशनल यीस्ट
कुछ ब्रेकफास्ट सीरियल्स विटामिन B12 से फोर्टिफाइड होते हैं। यह एक आसान और सुविधाजनक तरीका है B12 का सेवन बढ़ाने का। हमेशा लेबल पर चेक करें कि वह फोर्टिफाइड हो।
ब्रेकफास्ट सीरियल
फोर्टिफाइड प्लांट-बेस्ड मिल्क (सोया, बादाम, ओट) बहुत से प्लांट-बेस्ड मिल्क (जैसे सोया, बादाम, ओट) विटामिन B12 से फोर्टिफाइड होते हैं। ये वेगन और डेयरी-फ्री डाइट का पालन करने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं।