भारत की 8 रोटियां, जो दुनिया की टॉप 50 में शामिल...
ऑनलाइन फूड रैंकिंग प्लेटफॉर्म Taste Atlas ने हाल ही में दुनिया की टॉप 50 ब्रेड्स की सूची जारी की, जिसमें 8 भारतीय रोटियां भी शामिल हैं। आइए जानते हैं कौन-कौन सी भारतीय रोटियां इस लिस्ट में जगह बनाने में कामयाब रहीं।
मक्खन और लहसुन से भरपूर, यह उत्तर भारतीय नान तंदूर में पकने से हल्की जली हुई परत और मुलायम टेक्सचर पाती है। इसे करी के साथ खाना बेहतरीन अनुभव देता है।
बटर गार्लिक नानतंदूरी स्वाद का मजा
तंदूर में बनी यह क्रिस्पी ब्रेड, मसालेदार आलू या पनीर की स्टफिंग के साथ छोले के साथ खाने का मज़ा दोगुना कर देती है।
अमृतसरी कुलचा पंजाबी स्वाद का राजा
केरल और तमिलनाडु की यह फ्लेकी ब्रेड, मैदा की पतली परतों को बेलकर और तवे पर सेंककर बनाई जाती है, जिससे इसका अनोखा क्रिस्पी टेक्सचर बनता है।
परोट्टा परतों वाली दक्षिण भारतीय ब्रेड
मैदा से बनी यह लेवनयुक्त फ्लैटब्रेड अपने आंसू के आकार और तंदूर में सिकने से बनी झुलसी हुई सतह के लिए जानी जाती है, जो इसे खास टेक्सचर और स्वाद देती है।
नान
यह उत्तर भारतीय गेहूं की ब्रेड, परतदार या स्टफ्ड होकर घी में तली जाती है। इसे सादा या आलू, पनीर व सब्जियों की भरावन के साथ तैयार किया जाता है, जो इसे संपूर्ण भोजन बनाता है।
पराठा
मसालेदार मैश किए आलू से भरा यह पराठा स्वाद और पेटभर खाने का परफेक्ट कॉम्बो है। इसे अकेले या दही और अचार के साथ मजे से खाया जाता है।
आलू पराठा स्वाद से भरपूर
गेहूं के आटे से बनी यह सादी फ्लैटब्रेड तवे पर सिकती है और फूलकर नरम व हल्की हो जाती है।