हेल्थ डेस्क: जब लोग नमक के बारे में बात करते हैं, तो वे आमतौर पर उस चीज़ के बारे में सोचते हैं जो उनकी मेज़ पर रखी जाती है और जिसका इस्तेमाल खाना पकाने या खाने में छिड़कने के लिए किया जाता है। आप शायद अपने खाना पकाने और खाने में मसाले डालने के लिए टेबल नमक का इस्तेमाल करते होंगे। नमक ऐसी वस्तु है जिसके बिना बहुत से लोग खाना पकाने की कल्पना भी नहीं कर सकते। सेंधा नमक, जिसे अक्सर “प्रकृति का उपहार” या “नमक का सबसे शुद्ध रूप” कहा जाता है, एक आकर्षक खनिज है जिसने सदियों से मानव सभ्यताओं को मोहित किया है। सेंधा नमक या हिमालयन गुलाबी नमक दरअसल, नमक का सबसे शुद्ध रूप है।
आइए सेंधा नमक की कुछ खास खूबियों को जानते हैं
रक्तचाप को नियंत्रित करने में मददगार:
सेंधा नमक में सामान्य टेबल नमक की तुलना में अपेक्षाकृत कम सोडियम होता है क्योंकि इसका क्रिस्टल आकार बड़ा होता है। उच्च रक्तचाप से पीड़ित या अपने सोडियम सेवन को नियंत्रित करने की चाह रखने वाले व्यक्तियों के लिए सेंधा नमक एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है।
शरीर में प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में कारगर:
सोडियम क्लोराइड के अलावा, सेंधा नमक में शरीर के लिए आवश्यक 92 ट्रेस तत्वों में से 84 तत्व होते हैं, जो उचित इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं।
पाचन को उत्तेजित करता है:
सबसे पहले सेंधा नमक भूख बढ़ाने वाले के रूप में काम करता है, खासकर जब भोजन से पहले ताजा अदरक के एक टुकड़े के साथ चुटकी भर खाया जाता है। दूसरा, यह मुंह में लार ग्रंथियों को एमाइलेज जारी करने के लिए उत्तेजित करके पाचन में सहायता करता है, एक एंजाइम जो स्टार्चयुक्त भोजन को पचाने में मदद करता है।
त्वचा का बेहतर स्वास्थ्य
सेंधा नमक में मौजूद खनिज शरीर में होने वाली सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जिससे त्वचा साफ रहती है। त्वचा पर लगाने से, इसमें मौजूद खनिज तत्व त्वचा के सामान्य pH संतुलन को बहाल करने में मदद करते हैं। यह त्वचा को एक्सफोलिएट और डिटॉक्सीफाई करने में भी मदद करता है, जिससे त्वचा चिकनी और चमकदार बनती है।
