हेल्थ डेस्क: काला नमक, जिसे हम खाने में रुचिकर देने के लिए उपयोग करते हैं, वास्तविकता में हमारे स्वास्थ्य के लिए एक राहत भरा उपहार हो सकता है। इसमें मौजूद विभिन्न मिनरल्स और यौगिकों के कारण यह सामान्य नमक से अलग होता है। काला नमक के सेवन से पाचन से जुड़ी समस्याएं कम हो सकती है। गैस औऱ कब्ज की समस्या से राहत मिल सकती है। काला नमक लीवर में पित्त उत्पादन को उत्तेजित करता है और हार्टबर्न को नियंत्रित करने के मददगार साबित होता है।
1. पौष्टिक मूल्य:
काला नमक पोषण से भरपूर घटकों का समृद्धि है। इसमें सल्फर, पोटैशियम, आयरन, और अन्य मिनरल्स होते हैं जो शरीर को आवश्यक ऊर्जा और पोषण प्रदान करते हैं।
2. आपके पाचन को सुधारता है
काला नमक आपके पाचन को सुधारने में सहायक हो सकता है। इसके आंतरदृष्टि शक्तिशाली होती है जिससे अच्छा पाचन होता है और आपका खाद्य संग्रहण होता है।
3. खांसी और सर्दी में राहत
काला नमक का गरारा गरम पानी के साथ खांसी और सर्दी में राहत प्रदान करने में मदद कर सकता है। इसके एंटीबैक्टीरियल गुण और खांसी को ठीक करने की क्षमता के कारण, यह सामान्य ठंडक एवं वातावरण परिवर्तन के दौरान आने वाली बीमारियों से बचाव कर सकता है।
4. रक्तदाब को संतुलित करने में सहायक
काला नमक का सेवन रक्तदाब को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिल सकती है।
5. मुंह के स्वास्थ्य के लिए उपयुक्त
काला नमक को मुंह के स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी माना जाता है। इसका गुण दांतों की सफाई में मदद कर सकता है और मुंह की सुगंध को बनाए रखने में सहायक हो सकता है।
काला नमक न केवल रसोई में एक स्वादिष्ट उपयोगकर्ता है, बल्कि यह हमारे स्वास्थ्य के लिए भी अनगिनत फायदे प्रदान कर सकता है। इसका सावधानीपूर्वक और सुझाए गए मात्रा में ही इसका उपयोग करना चाहिए।
काला नमक से होने वाले नुकसान
उच्च रक्तदाब: अधिक मात्रा में काले नमक का सेवन करना उच्च रक्तदाब का कारण बन सकता है, इसलिए संतुलित मात्रा में ही उपयोग करना चाहिए।
किडनी समस्याएं: काला नमक का अधिक सेवन करना किडनी समस्याओं को बढ़ा सकता है, इसलिए किडनी से जुड़ी समस्याओं के साथ सावधानी बरतनी चाहिए।
थायराइड समस्याएं: अत्यधिक काले नमक का सेवन थायराइड समस्याओं को बढ़ा सकता है, इसलिए थायराइड रोगी लोगों को इसका संज्ञान रखना चाहिए।
उच्च आयरन स्तर: काले नमक में अधिक मात्रा में आयरन हो सकता है, जिससे आयरन की अधिशेषण हो सकता है और उच्च आयरन स्तर की समस्या उत्पन्न हो सकती है।
बच्चों के लिए असुरक्षित: बच्चों को अधिक मात्रा में काले नमक का सेवन करना असुरक्षित हो सकता है, क्योंकि इसमें अधिक मात्रा में मिनरल्स हो सकते हैं जो उनके लिए हानिकारक हो सकते हैं।
