अनुपमा उपाध्याय / हेल्थ डेस्क। Pomegranate Peel – Power house Of Antioxidants: अनार का छिलका, जिसे अक्सर कचरा समझकर फेंक दिया जाता है, वास्तव में एक पावरहाउस एंटीऑक्सिडेंट होता है। सिर्फ अनार के दाने ही नहीं बल्कि अनार के छिलके भी बहुत पौष्टिक होते है।
यह छिलका अनेक प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जैसे कि विटामिन C, विटामिन K और फाइबर। इसके अलावा, अनार के छिलके (Pomegranate Peel) में पॉलीफेनोल्स और एंथोसियानिन्स जैसे प्रभावशाली एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो शरीर को मुक्त करते हैं विषाणुओं और कई बीमारियों से। अनार के छिलके (Pomegranate Peel) का इस्तेमाल करके आप अपने शारीरिक स्वास्थ्य को सुरक्षित रख सकते हैं और अपने खुद के खाने के संग बचत कर सकते हैं। आईए जानते हैं क्यों अनार के छिलके को पावर हाउस ऑफ एंटीऑक्सीडेंट कहते हैं।
Pomegranate Peel- पाए जाने वाले पोषक तत्व
– एंटीऑक्सिडेंट: अनार के छिलके में एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा दानों की तुलना में कई गुना अधिक होती है। एंटीऑक्सिडेंट फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से शरीर की रक्षा करते हैं।
– फाइबर: अनार के छिलके में फाइबर की मात्रा भी अच्छी होती है। फाइबर पाचन क्रिया को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
– विटामिन सी: अनार के छिलके में विटामिन सी भी पाया जाता है, जो एक आवश्यक पोषक तत्व है। विटामिन सी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में मदद करता है।
Pomegranate Peel- स्वास्थ्य लाभ
– एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: अनार के छिलके में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से शरीर की रक्षा करते हैं। फ्री रेडिकल्स कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और कैंसर, हृदय रोग, और अन्य पुरानी बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
– पाचन क्रिया को स्वस्थ रखता है: अनार के छिलके में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को स्वस्थ रखने में मदद करता है। फाइबर कब्ज, गैस, और अन्य पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है।
– रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है: अनार के छिलके (Pomegranate Peel) में मौजूद विटामिन सी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में मदद करता है। विटामिन सी संक्रमण से लड़ने में मदद करता है और शरीर को बीमारियों से बचाता है।
अनार के छिलके का उपयोग कैसे करें
– अनार के छिलके को कई तरह से उपयोग किया जा सकता है। आप इसे सूखाकर पाउडर बना सकते हैं, या फिर इसे कच्चा भी खा सकते हैं। अनार के छिलके का उपयोग निम्नलिखित तरीकों से किया जा सकता है:-
– सूप और सलाद में मिलाएं: आप अनार के छिलके के पाउडर को सूप और सलाद में मिला सकते हैं। इससे सूप और सलाद का स्वाद और पौष्टिकता बढ़ जाएगी।
– चाय में मिलाएं: आप अनार के छिलके के पाउडर को चाय में मिला सकते हैं। इससे चाय का स्वाद और स्वास्थ्य लाभ बढ़ जाएगा।
– जूस में मिलाएं: आप अनार के छिलके के पाउडर को जूस में मिला सकते हैं। इससे जूस का स्वाद और पौष्टिकता बढ़ जाएगी।
– कच्चा खाएं: आप अनार के छिलके को कच्चा भी खा सकते हैं। इसका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है, लेकिन यह पौष्टिक होता है।
अनार के छिलके को कब न खाएं
– अनार के छिलके को खाते समय निम्नलिखित बातों का ध्यान रखें:
– अगर आपको अनार के छिलके से एलर्जी है, तो इसे न खाएं।
– अगर आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं, तो अनार के छिलके को सीमित मात्रा में खाएं।
– अगर आप कोई दवा ले रहे हैं, तो अनार के छिलके को खाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
अनार का छिलका (Pomegranate Peel) एक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक हिस्सा है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, और विटामिन सी जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। अनार के छिलके का उपयोग कई तरह से किया जा सकता है।
वैसे यह अद्भुत है कि लोग अब अनार के छिलके के गुणों को समझने और उन्हें इस्तेमाल करने में उत्साहित हो रहे हैं। अनेक रेस्टोरेंट और खाद्य संस्थानों में अनार के छिलके का इस्तेमाल किए जाने वाले नए व्यंजनों की डिशेज बढ़ रही हैं। इससे लोगों को भी अनार के पूरे रूप का लाभ उठाने का मौका मिल रहा है।
इस प्रकार, अनार के छिलके (Pomegranate Peel) को कचरा मानकर फेंकने की बजाय उसके गुणों को समझने और उन्हें आवश्यकतानुसार इस्तेमाल करना चाहिए। यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद महत्वपूर्ण है।
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