हेल्थ डेस्क, नई दिल्ली : आज मोटापा सबसे गंभीर समस्या बन गई है। कम उम्र में ही लोग इस समस्या से घिर जा रहे हैं, जिसके कारण उनको ढेर सारी बीमारियां जकड़ रही है। ब्लड प्रेशर, शुगर, हार्ट अटैक जैसी बीमारियों में मोटापा की अहम भूमिका होती है लेकिन हम आपको एक ऐसे चीज के बारे में बताने जा रहे हैं जो मोटापा कम करने में बहुत कारगार हैं। इसके सेवन से आपको बहुत कम समय में बदलाव दिखने लगता है। कुछ ऐसे आटे के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसका रोटी खाते ही आपका मोटापा घटने लगता है। कहा तो यह भी जाता है कि मात्र 12 दिनों के अंदर इसका असर दिखने लगता है। ऐसे में आप अपने मेनू में थोड़ा सा बदलाव कर मोटापा को कम कर सकते हैं। इतना ही नहीं, इसे खाने के बाद आपका शुगर भी कंट्रोल में रहता है। तो आइए इसके बारे में डायटीशियन अन्नू सिन्हा से जानते हैं।
वजन कम करना आज के समय में बड़ी चुनौती
डायटीशियन अन्नू सिन्हा कहती हैं कि आज के समय में अगर एक बार वजन बढ़ जाए तो फिर उसे कम करना बड़ी चुनौती बन गई है। चूंकि, लोगों की पूरी दिनचर्या ही बदल गई है। न सोने का समय और न ही उठने का। नाश्ता के समय खाना और खाना के समय नाश्ता हो रहा है। अधिकांश लोग बाहरी खाना पर ही निर्भर हो गए हैं। शारीरिक व्यायाम भी नहीं हो रहा है। तो इन सारे कारणों की वजह से मोटापा बढ़ रही है और इसे कम करने के लिए लोगों के पास उतना समय भी नहीं है। लेकिन, लोगों को अपने सेहत के बारे में एक बार जरूर सोचना चाहिए। चूंकि, उनका सेहत अगर ठीक रहेगा तभी वे आगे कुछ कर भी सकते हैं। आज मोटापा कम करना एक बड़ी चुनौती बन गई है।
किस आटे की रोटी से होगा वजन कम
ओटमील का आटा (Oatmeal) ओटमील का नाम आपने सुना होगा। अगर, नहीं सुना होगा तो भी आज इसके बारे में हम आपको बताते हैं। दरअसल, ओट्स (जई) एक तरह का अनाज होता है। इसी ओट्स से तैयार किए हुए आहार को ओटमील (Oatmeal) कहते है। हिंदी में इसे दलिया भी कहा जाता है। वजन कम करने के लिए यह सबसे बेहतर माना जाता है। यह सबसे फायदेमंद आटों में से एक है। इससे न सिर्फ वजन कम होता है बल्कि इससे आपका शुगर भी नियंत्रित रहता है। इतना ही नहीं, हृदय रोग के जोखिम को भी कम कर देते हैं। चूंकि, इसमें विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट उच्च मात्रा में होते हैं।
क्विनोआ का आटा पेट के चर्बी को कम करने के लिए यह सबसे बेहतर अनाज माना जाता है। क्विनोआ में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, और यह फोलेट, मैग्नीशियम, जिंक और आयरन जैसे पोषक तत्वों और खनिजों का अच्छा स्रोत है। क्विनोआ किसी एक बीमारी में नहीं बल्कि यह अनेक बीमारी में लाभदायक होता है। यह कोलेस्ट्रॉल व हृदय रोग को भी कम करता है। इसके अलावा आपके पेट में स्वस्थ बैक्टीरिया को भी विकसित करता है, जिससे आपका पाचन शक्ति बेहतर होता है।
बेसन का आटा
इसमें प्रोटीन और फाइबर अधिक होता है और कैलोरी कम होती है जिससे न सिर्फ आपका वजन घटता है बल्कि एनीमिया जैसे बीमारी में भी काफी लाभदायक माना जाता है। चूंकि इसमें आयरन और फोलेट प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। बेसन का आटा पिसे हुए चने से बनाया जाता है, जो प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होते हैं।
ज्वार आटा
यह आटा न सिर्फ वजन घटाने के लिए रामबाण माना जाता है बल्कि जिन लोगों का पाचन शक्ति कमजोर होता है उनके लिए भी यह काफी लाभदायक माना जाता है। ज्वार के आटा में ग्लूटेन फ्री और प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और विटामिन से भरपूर होता है। इससे आपको कब्ज, गैस व दस्त जैसे रोगों में भी लाभ मिलता है। अगर, आप सिर्फ ज्वार का रोटी नहीं खा सकते हैं तो उसमें थोड़ा गेंहू का आटा भी मिलाकर रोटी बना सकते हैं।
अस्वीकरण : यह सलाह सिर्फ जानकारी के लिए है। ऐसे में इसका उपयोग करने से पूर्व एक बार विशेषज्ञ चिकित्सक से सलाह अवश्य लें। द फोटोन न्यूज इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
