सेंट्रल डेस्क : मेयोनीज, मायोनीज या व्हाइट क्रीम से संबंधित कई वीडियोज और कहानियां आपने सुनी होंगी। इसे बनाने के तरीके से लेकर इसके हेल्थ साइड इफेक्ट्स तक कई किस्से आपने सुने होंगे। अब तेलंगाना सरकार ने मेयोनीज पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगाने की तैयारी कर दी है। तेलंगाना की सरकार ने कच्चे अंडे से बनने वाले मेयोनीज को एक साल के लिए पूरी तरह से बैन कर दिया है।
मोमोज के साथ लाल तीखी चटनी और मेयोनीज की डिमांड हर नुक्के-चौराहे पर होती है, लेकिन अब तेलंगाना सरकार ने कच्चे अंडे से बने मेयोनीज को बुधवार को बैन कर दिया है। मेयोनीज के प्रोडक्शन, भंडारण और इसकी बिक्री पर तत्काल प्रभाव से एक साल के लिए बैन लगा दिया गया है।
दरअसल सरकार द्वारा यह फैसला तब लिया गया, जब राज्य में फूड प्वाइजनिंग के कई मामले सामने आए। हैदराबाद में मोमोज खाने के बाद एक महिला की मौत और 20 लोगों के बीमार होने की खबरें आई थीं। यह फैसला उसी के एक दिन बाद लिया गया है। राज्य खाद्य सुरक्षा की ओर से इस संबंध में एक एडवाइजरी भी जारी की गई है। तेलंगाना में अगले एक साल तक मोमोज से लेकर किसी भी खाने-पीने की चीजों में मेयोनीज का उपयोग नहीं किया जाएगा।
राज्य सरकार द्वारा जारी किए गए आदेश में कहा गया है कि जांच गतिविधियों और जनता से प्राप्त शिकायतों के अधार पर कच्चे अंडों से बने मेयोनीज को पिछले कुछ महीनों में कई घटनाओं में फूड प्वाइजनिंग का कारण माना जा रहा है। यह रोक बुधवार से लागू हो चुकी है और एक साल तक जारी रहेगी। अधिकारी खाने की स्वच्छता में सुधार और लोगों के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए मेयोनीज बनाने के दूसरे तरीकों को अपनाने के लिए कह रहे हैं।
क्या होता है मेयोनीज
मेयोनीज एक गाढ़ा क्रीमी डिप है, जिसे कच्चे अंडे और तेल को साथ में ब्लेंड करके बनाया जाता है। इसे आमतौर पर मोमोज, बर्गर, पिज्जा, बिरयानी, सलाद, सैंडविच, बरीतो, स्नैक्स और शौरमा के साथ खाया जाता है।
क्यों बैन हुआ मेयोनीज
बता दें कि मंगलवार को हैदराबाद में एक 31 वर्षीय महिला की मोमोज खाने के बाद मौत हो गई थी और 20 अन्य लोग भी विभिन्न जगहों से मोमोज खाने के बाद बीमार हो गए थे। शुरुआती जांच में पता चला है कि इन सभी दुकानदारों को मोमोज एक ही सप्लायर द्वारा सप्लाई की गई थी। कुछ दिनों पहले भी शौरमा के दुकान से भी फूड प्वाइजनिंग की खबर आई थी। इसके बाद अधिकारियों द्वारा शहर के कई शौरमा और बिरयानी की दुकानों पर छापेमारी की गई।
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