हेल्थ डेस्क : सफेद तिल, छोटे से बीज में अनगिनत स्वास्थ्य लाभों का खजाना है। भारतीय खानपान में इसका उपयोग सदियों से होता आया है। इसे सुपरफूड कहा जाए तो गलत नहीं होगा। आइए जानें कि यह आपकी सेहत के लिए क्यों जरूरी है और इसे अपनी डाइट में शामिल करने के आसान तरीके।
प्रचुर एंटीआक्सीडेंट्स
नेचुरोपैथी विशेषज्ञ पूर्णिमा सिन्हा बताती हैं कि सफेद तिल में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और जिंक जैसे पोषक तत्व होते हैं। ये हड्डियों और दांतों को मजबूत करने के साथ-साथ पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं। इसमें मौजूद प्रचुर एंटीऑक्सीडेंट्स आपकी त्वचा और बालों को निखारते हैं। सफेद तिल न केवल इम्यूनिटी को मजबूत करता है बल्कि वजन घटाने में भी सहायक है।
कोलेस्ट्रॉल घटाने में मददगार
सफेद तिल में ओमेगा-6 फैटी एसिड और सेसामोलिन जैसे तत्व होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। यह ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाता है और दिल की बीमारियों का खतरा कम करता है। सफेद तिल को अपनी डाइट में शामिल करना दिल की सेहत के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
वजन घटाने में सहायक
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो सफेद तिल को अपने आहार में जरूर शामिल करें। इसमें फाइबर और हेल्दी फैट्स होते हैं, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं और भूख को नियंत्रित करते हैं। सफेद तिल मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जिससे कैलोरी तेजी से बर्न होती है। यह शरीर को डिटॉक्स करता है और आपको ऊर्जावान बनाए रखता है।
बालों की प्राकृतिक देखभाल
सफेद तिल में विटामिन ई, जिंक और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व बालों को मजबूत और चमकदार बनाते हैं। इसका तेल स्कल्प को पोषण देकर बालों को झड़ने से रोकता है। बालों की जड़ों को मजबूत करने के लिए सफेद तिल का सेवन और तेल मालिश फायदेमंद साबित होती है।
पाचन तंत्र का दोस्त
सफेद तिल का नियमित सेवन पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। इसमें मौजूद फाइबर कब्ज और गैस जैसी समस्याओं को दूर करता है। यह पेट की जलन को कम करता है और पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है। एक स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए सफेद तिल को डाइट में जरूर शामिल करें।
त्वचा के लिए वरदान
सफेद तिल आपकी त्वचा के लिए किसी वरदान से कम नहीं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन ई त्वचा को जवां बनाए रखते हैं। तिल का तेल चेहरे पर लगाने से त्वचा में नमी बनी रहती है और मुहांसों व दाग-धब्बों से छुटकारा मिलता है। यह झुर्रियों को कम करता है और त्वचा को सूरज की हानिकारक किरणों से बचाता है।
सफेद तिल को डाइट में शामिल करने के 4 स्वादिष्ट तरीके
तिल का लड्डू : गुड़ और तिल को मिलाकर स्वादिष्ट लड्डू बनाएं।
तिल की चटनी : भुने हुए तिल से चटनी बनाएं और भोजन का स्वाद बढ़ाएं।
तिल का तड़का : दाल और सब्जियों में तिल का तड़का लगाएं।
तिल का हलवा : गुड़ और तिल से हलवा बनाकर मिठाई का आनंद लें।
