फीचर डेस्क : दही में पोषक तत्व अधिक मात्रा में पाया जाता है, जिसके चलते दही को अपने आहार में शामिल किया जाता है। इसका रोजाना सेवन करने से शरीर को बहुत से फायदे मिलते हैं। वहीं, दही की तासीर ठंडी होती है, जो न केवल आपके पेट को ठंडा रखती है बल्कि पेट की गर्मी की वजह से होने वाली बीमारियों से दूर भी रखती है। दही एक डेयरी प्रोडक्ट है और डेयरी प्रोडक्ट को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। अगर आप रोजाना एक कटोरी दही खाते हैं तो शरीर को कई स्वास्थ्य संबंधी फायदे मिलते हैं। इसको देखते हुए कई लोग ऐसे हैं जो दिन और रात के खाने में इसका उपयोग करते हैं। लोगों का मानना है कि दही का सेवन करने से मोटापा और कोलेस्ट्रॉल पर काफी हद तक काबू पाया जा सकता है। दही में लोग चीनी और नमक डालकर खाते हैं। आइए जानते हैं कि दही में क्या डालकर खाना चाहिए…
दही प्रोटीन और कैलशियम का प्रमुख स्रोत है। इसको देखते हुए लोग अपने डायट में शामिल करते हैं। इसमें हमारे पेट के लिए फायदेमंद बैक्टीरिया होते हैं, जिसे लोग बड़े ही चाव से खाते हैं। भला ऐसा क्यों न हो। दही खाने से सेहत और इम्यूनिटी दोनों ही मजबूत होता है।
दही में कोई चीनी तो कोई नमक मिलाकर खाता है। अगर आप नमक मिलाकर खाते हैं तो आप अपनी सेहत के साथ खिलवाड़ कर सकते हैं। इसका कारण यह है कि दही में नमक डालकर खाएंगे तो वह शरीर को लिए फायदेमंद नहीं, नुकसान दायक है।
दही में पेट को ठीक रखने वाला बैक्टीरिया रहता है। अगर आप उसमें नमक डाल देंगे तो सारे बैक्टीरिया मर जाएंगे और मरे हुए बैक्टीरिया को खाते हैं तो अपके पेट के लिए यह नुकसानदायक है। इसके साथ आयुर्वेद में यह भी कहा गया है कि अगर आपको नमक डालकर ही खाना है तो आप सेंधा नमक का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके साथ आयुर्वेद में यह भी कहा गया है कि दही को सादा नहीं खाना चाहिए। उसमे चीनी, गुड़ या शहद मिला लें। इसके साथ विशेषज्ञों का यह भी मानना है कि रात के समय दही का सेवन करने से बचना चाहिए। इसका कारण यह है कि दही में मिठास और खट्टापन होने के कारण उसमें म्यूकस पनप सकते हैं। इससे श्वास संबंधी परेशानियां बढ़ सकती हैं।
