RANCHI : दुर्गा पूजा पर झारखंड की राजधानी रांची में खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए जिला प्रशासन ने विशेष अभियान शुरू किया है। उपायुक्त के निर्देश पर मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब की टीम सक्रिय हो गई है। इसी क्रम में मोरहाबादी से बोड़ैया तक विभिन्न मिठाई दुकानों, रेस्टोरेंट्स और फास्ट फूड प्रतिष्ठानों में ऑन-द-स्पॉट जांच की गई। इसमें चौंकाने वाले खुलासे हुए हैं।
जांच के दौरान टीम ने दूध से बने उत्पाद जैसे खोवा, पनीर, रसगुल्ला, पेड़ा और मिल्ककेक सहित बुंदिया, लड्डू, चिली-पनीर व मसालों की बारीकी से जांच की। इस दौरान एक मिठाई दुकान से करीब दो किलो बुंदिया में औद्योगिक रंग की मिलावट और दो किलो खोवा में स्टार्च की मिलावट पाई गई। दोनों को तुरंत जब्त कर मौके पर ही नष्ट कर दिया गया।
फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट के अधिकारियों ने दुकानदार को सख्त चेतावनी दी कि भविष्य में इस प्रकार की लापरवाही पर दंडात्मक कार्रवाई की जाएगी। हालांकि अन्य दुकानों से लिए गए नमूनों में किसी तरह की मिलावट नहीं पाई गई। सभी दुकानदारों को निर्देश दिया गया कि अपने प्रतिष्ठानों और रसोईघरों में साफ-सफाई बनाए रखें। नियमित पेस्ट कंट्रोल कराएं, खाद्य निर्माण व बिक्री में लगे कर्मचारियों के हेल्थ फिटनेस सर्टिफिकेट उपलब्ध रखें और स्वच्छ पानी का ही उपयोग करें।
