Jamshedpur (Jharkhand) : पोषण माह के अवसर पर जमशेदपुर वीमेंस यूनिवर्सिटी में एक अनूठे ‘पोषण मेला’ का आयोजन किया गया। यह कार्यक्रम गृह विज्ञान विभाग और क्लिनिकल न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स विभाग के संयुक्त तत्वावधान में हुआ, जिसका उद्देश्य “सभी के लिए पोषण” का संदेश फैलाना था।
यूनिवर्सिटी की प्रभारी कुलपति प्रो. (डॉ.) अंजिला गुप्ता के मार्गदर्शन में हुए इस मेले में छात्राओं ने अपनी पाक कला का शानदार प्रदर्शन किया। उन्होंने स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों में नवाचार करते हुए कई तरह की रेसिपी पेश कीं। इसके साथ ही, “बेहतर जीवन के लिए सही भोजन करें” विषय पर एक पोस्टर प्रतियोगिता भी आयोजित की गई, जिसमें बड़ी संख्या में छात्राओं ने हिस्सा लिया।
मार्केटिंग के गुर भी सीखे
इस मेले का उद्घाटन यूनिवर्सिटी के रजिस्ट्रार डॉ. राजेन्द्र जायसवाल, डीन स्टूडेंट वेलफेयर डॉ. किश्वर आरा और अन्य गणमान्य व्यक्तियों ने किया। छात्राओं ने न केवल अपने उत्पादों को प्रदर्शित किया, बल्कि उनकी मार्केटिंग कर बिजनेस और मार्केटिंग से जुड़े महत्वपूर्ण गुर भी सीखे।
विजेता प्रतिभागी सम्मानित
पोस्टर प्रतियोगिता में डॉ. सलोनी कुजूर, रितु भारती और मेहरबाई मेमोरियल अस्पताल की डायटिशियन ने निर्णायक की भूमिका निभाई। प्रतियोगिता और रेसिपी की विजेता प्रतिभागियों को सम्मानित भी किया गया। इस पूरे आयोजन में गृह विज्ञान विभागाध्यक्ष डॉ. रमा सुब्रह्मण्यम, डॉ. डी पुष्पलता, संचिता गुहा और डॉ. सुनीता कुमारी की भूमिका सराहनीय रही। यह पोषण मेला एक ही मंच पर पोषण, स्वास्थ्य और व्यापारिक कौशल को बढ़ावा देने का एक सफल प्रयास था।
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