हेल्थ डेस्क, नई दिल्ली : यह तो सभी जानते हैं कि दूध सेहत के लिए काफी अच्छा होता है। खासकर जो शारीरिक रूप से कमजोर होते हैं उन्हें दूध अवश्य पीना चाहिए लेकिन आपने देखा होगा कि कुछ लोग ऐसे भी हैं जो दूध के नाम से ही भागने लगते हैं। जबकि दूध में प्रोटीन के साथ-साथ कैल्शियम और राइबोफ्लेविन भी प्रचुर मात्रा में होता है। इसके अलावा विटामिन ए, डी, के और ई सहित मैग्नीशियम, आयोडीन सहित अन्य चीज होता है लेकिन इसके बावजूद भी लोग इसे पीना पसंद नहीं करते हैं। हालांकि, वैसे लोगों के लिए कुछ विकल्प मौजूद है जिसे लोग अपना सकते हैं। तो आइए इसके बारे में देश के जाने-माने नेचुरोपैथी विशेषज्ञ डॉ. अनिल राय से जानते हैं।
दूध लोग पीना क्यों पसंद नहीं करते?
डॉ. अनिल राय कहते हैं कि अधिकांश लोग दूध पीना पसंद करते हैं लेकिन कुछ वैसे भी लोग हैं जिन्हें यह पसंद नहीं आता है। इसके कारण में जाने से पता चलता है कि दूध की मलाई कई लोगों को अच्छी नहीं लगती है। वहीं, दूध गाढ़ा होने की वजह से भी लोग इसे पसंद नहीं करते हैं।
दूध कई बीमारियों का इलाज
डॉ. अनिल राय कहते हैं कि दूध कई बीमारियों का इलाज है। यहां तक की दूध में पाए जाने वाले एग्जोजोम का इस्तेमाल कर दवाइयां बनाई जाती है। ऐसे में इसका सेवन जरूर करना चाहिए। दूध पीने से आप शारीरिक रूप से मजबूत होंगे। इसके साथ ही आपका शरीर का रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत रहेगा। अगर आपका रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत है तो आपके पास बीमारी भटकेगी भी नहीं। आपने देखा होगा जब आपके शरीर में कैल्शियम की कमी हो जाती है तो चिकित्सक दूध पीने की सलाह देते हैं। दरअसल, इसे पीने से आपके शरीर में कैल्शियम बढ़ता है।
दूध पसंद नहीं तो खाएं ये चीज
– दही: अगर आपको दूध पसंद नहीं है तो आप दही खा सकते हैं। दही खाने से आपको कैल्शियम के साथ-साथ फास्फोरस, पोटेशियम, विटामिन प्राप्त होगा।
– बीज: कई लोग कद्दू का बीज निकालकर फेंक देते हैं लेकिन आपको मालूम होना चाहिए कि अलसी, कद्दू और तिल के बीज कैल्शियम के अच्छे स्रोत होते हैं। इसके साथ ही इसमें प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड भी पाया जाता है। ऐसे में आप इसे भी जरूर खाएं।
– पनीर: पनीर में भी कैल्शियम व प्रोटीन पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है। ऐसे में जिनको दूध पसंद नहीं हो वे पनीर खा सकते हैं। इससे कैल्शियम व प्रोटीन की कमी नहीं होगी।
– बीन्स: इसमें भी अच्छा-खासा कैल्शियम होता है। ऐसे में बीन्स को आप अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं।
– बादाम: बादाम को अधिकांश लोग खाना पसंद करते हैं। इसमें कैल्शियम भी अच्छी होती है। जिनकी हड्डियां कमजोर होती है उन्हें बादाम खाने की सलाह दी जाती है। ऐसे में आप बादाम भी खा सकते हैं क्योंकि इसमें भी कैल्शियम पाया जाता है।
– पालक: पालक एक ऐसी सब्जी है जिसमें कई चीजें मौजूद होती है। ऐसे में सेहत के लिए यह सब्जी रामबाण माना जाता है। पालक को आंख के रोशनी बढ़ाने के लिए भी खाया जाता है। वहीं, इसमें कैल्शियम भी प्रचुर मात्रा में होती है। 100 ग्राम पालक में 99 मि.ली कैल्शियम होता है। ऐसे में इसका सेवन आपको अवश्य रूप से करना चाहिए।
– भिंडी: भिंडी की सब्जी भी बहुत लोग खाना पसंद करते हैं। ऐसे में जिन्हें दूध पीना पसंद नहीं है वे भिंडी की सब्जी खा सकते हैं। एक कटोरी भिंडी में 40 ग्राम कैल्शियम होता है। भिंडी दांतों के लिए भी अच्छा माना जाता है।
– सोया दूध: आप सोया दूध या टोफू को भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसमें भी कैल्शियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। ऐसे में आपके सामने कई सारे विकल्प मौजूद है। जिसका सेवन कर आप कैल्शियम बढ़ा सकते हैं।
