जमशेदपुर : एमबीएनएस इंस्टीट्यूट ऑफ नर्सिंग में स्वास्थ्य एवं पोषण के महत्व को बढ़ावा देने के लिए गुरुवार को एक विशेष पोषण प्रदर्शन (डेमोंस्ट्रेशन ऑफ न्यूट्रिशन) कार्यक्रम का आयोजन किया गया। इस कार्यक्रम का आयोजन संस्थान के नर्सिंग एवं जीएनएम (जनरल नर्सिंग एंड मिडवाइफरी) के विद्यार्थियों ने किया। कार्यक्रम में मुख्य अतिथि के रूप में एमबीएनएस इंस्टीट्यूट ऑफ नर्सिंग के चेयरमैन विवेक सिंह उपस्थित रहे। उनके आगमन से कार्यक्रम की गरिमा और उत्साह में वृद्धि हुई।
कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य बच्चों एवं समाज में संतुलित और पौष्टिक आहार के प्रति जागरूकता फैलाना था। आज के समय में बच्चों के बीच फास्ट फूड और जंक फूड का प्रचलन तेजी से बढ़ रहा है। इससे उनके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ रहा है। इसी समस्या को ध्यान में रखते हुए नर्सिंग एवं जीएनएम विद्यार्थियों ने इस कार्यक्रम के माध्यम से पौष्टिक भोजन के महत्व को प्रदर्शित किया और सभी को स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए प्रेरित किया।
कार्यक्रम का शुभारंभ मुख्य अतिथि विवेक सिंह ने दीप प्रज्ज्वलन कर किया। इसके पश्चात संस्थान के प्राचार्य एवं शिक्षकों द्वारा अतिथियों का स्वागत पुष्पगुच्छ और स्मृति चिन्ह भेंट कर किया गया। अपने स्वागत भाषण में प्राचार्य ने बताया कि स्वस्थ समाज के निर्माण में नर्सिंग विद्यार्थियों की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। उन्होंने विद्यार्थियों को समाज में स्वास्थ्य जागरूकता फैलाने के लिए प्रेरित किया।
कार्यक्रम के दौरान विद्यार्थियों ने बच्चों के लिए विभिन्न प्रकार के पौष्टिक व्यंजनों का निर्माण किया। इनमें हरी सब्जियों से बने व्यंजन, दाल, फल सलाद, अंकुरित अनाज, दूध से बने पदार्थ तथा अन्य संतुलित आहार शामिल थे। विद्यार्थियों ने इन व्यंजनों को तैयार करते समय उनके पोषण मूल्य और स्वास्थ्य लाभ के बारे में भी विस्तार से जानकारी दी। उन्होंने बताया कि संतुलित भोजन बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए अत्यंत आवश्यक है।
विद्यार्थियों द्वारा तैयार किए गए पौष्टिक भोजन को बच्चों को खिलाया गया तथा सभी शिक्षकों और अतिथियों को भी परोसा गया। इस दौरान बच्चों ने बड़े उत्साह के साथ भोजन का स्वाद लिया और विद्यार्थियों द्वारा दी गई जानकारी को ध्यानपूर्वक सुना। कार्यक्रम के दौरान विद्यार्थियों ने पोस्टर, चार्ट और मॉडल के माध्यम से भी संतुलित आहार के विभिन्न पहलुओं को प्रदर्शित किया। उन्होंने यह भी बताया कि किस प्रकार घर पर आसानी से उपलब्ध सामग्री से पौष्टिक भोजन तैयार किया जा सकता है।
मुख्य अतिथि विवेक सिंह ने अपने संबोधन में विद्यार्थियों की मेहनत और रचनात्मकता की सराहना की। उन्होंने कहा कि आज के समय में स्वस्थ रहने के लिए सही खान-पान की जानकारी होना बहुत आवश्यक है। उन्होंने विद्यार्थियों को भविष्य में भी इस प्रकार के सामाजिक और स्वास्थ्य संबंधी कार्यक्रम आयोजित करने के लिए प्रोत्साहित किया। उन्होंने यह भी कहा कि नर्सिंग पेशा केवल सेवा का कार्य नहीं है, बल्कि समाज को स्वस्थ और जागरूक बनाने की जिम्मेदारी भी है।
कार्यक्रम के अंत में बच्चों के बीच प्रमाण पत्र वितरण समारोह आयोजित किया गया। इस अवसर पर कार्यक्रम में भाग लेने वाले बच्चों को प्रमाण पत्र देकर सम्मानित किया गया। प्रमाण पत्र प्राप्त कर बच्चों में खुश नजर आए। शिक्षकों ने बच्चों को स्वस्थ भोजन अपनाने और नियमित रूप से संतुलित आहार लेने की सलाह दी।
कार्यक्रम के दौरान संस्थान के सभी शिक्षक एवं स्टाफ सदस्य उपस्थित रहे। उन्होंने विद्यार्थियों का मार्गदर्शन करते हुए कार्यक्रम को सफल बनाने में योगदान दिया। कार्यक्रम का संचालन नर्सिंग विद्यार्थियों द्वारा बहुत ही प्रभावशाली तरीके से किया गया।
इस कार्यक्रम ने विद्यार्थियों को न केवल व्यावहारिक ज्ञान प्रदान किया, बल्कि उन्हें समाज सेवा के प्रति भी प्रेरित किया। विद्यार्थियों ने बताया कि इस प्रकार के कार्यक्रमों के माध्यम से उन्हें स्वास्थ्य जागरूकता फैलाने का अवसर मिलता है और वे समाज के प्रति अपनी जिम्मेदारी को बेहतर तरीके से समझ पाते हैं।
कार्यक्रम के अंत में धन्यवाद ज्ञापन प्रस्तुत किया गया, जिसमें मुख्य अतिथि, शिक्षकों, विद्यार्थियों और सभी उपस्थित लोगों का आभार व्यक्त किया गया। इस सफल आयोजन ने यह सिद्ध किया कि एमबीएनएस इंस्टीट्यूट ऑफ नर्सिंग शिक्षा के साथ-साथ सामाजिक और स्वास्थ्य जागरूकता के क्षेत्र में भी महत्वपूर्ण योगदान दे रहा है।
