हेल्थ डेस्क: सब जानते हैं कि ड्राइ फ्रूट्स स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। ड्राइफ्रूट्स में सर्वाधिक मांग काजू-बादाम (Cashew Benifits and Disadvantage) की रहती है। दरअसल, काजू में बड़े-बड़े गुण होते हैं। यह फाइबर और आयरन से भरपूर होता है। इसमें पौष्टिकता भरपूर होती है। खासतौर से यह हाई कैलोरी से लैस होता है।
भारत और वियतनाम हैं काजू के सबसे बड़े विक्रेता
एशिया देशों में से भारत और वियतनाम, काजू के सबसे बड़े विक्रेता हैं। काजू से होने वाले फायदों के कारण इसकी डिमांड मार्केट में बढ़ती जा रही है। हाई कैलोरी ड्राई फ्रूट का सेवन सही मात्रा में करने से कई सारे पौष्टिक आहार मिलते हैं। दिमाग के लिए भी काजू बहुत लाभदायक माना जाता है।
काजू के फायदे
यह आपके हृदय के लिए फायदेमंद होता है।
विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत है।
मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम प्रचूर मात्रा में पाए जाते हैं।
काजू में फाइबर होता है, जो पाचन को बेहतर बना सकता है।
काजू में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो कैंसर और अन्य बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।
यह त्वचा के लिए भी फायदेमंद होता है, क्योंकि यह कोलेजन को बढ़ावा देता है।
काजू वायरल इंफेक्शनों से लड़ने में मदद करता है।
काजू के सेवन से मेंटल हेल्थ बेहतर होता है।
काजू रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मददगार होता है।
आंतों की सफाई के लिए काजू का सेवन फायदेमंद होता है. यह कब्ज को भी कम करता है।
काजू के नुकसान
काजू सेवन के फायदे तो बहुत हैं लेकिन शायद कम लोग ही जानते होंगे कि इसके नुकसान भी होते हैं। नुकसान की जानकारी होनी चाहिए ताकि इसकी पौष्टिकता का पूरा लाभ उठाया जा सके। तो जान लें इसके नुकसान के बारे में
अधिक मात्रा में काजू खाने से वजन बढ़ सकता है क्योंकि इसमें हाई कैलोरी होती है।
काजू एलर्जी का कारण बन सकता है।
अधिकतम मात्रा में काजू खाने से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या हो सकती है।
इससे मेंटल हेल्थ प्रभावित होता है. इसके अधिक मात्रा में सेवन से नुकसान होता है।
अधिक मात्रा में काजू खाने से आंतों में समस्याएं हो सकती हैं. जैसे: गैस और एसिडिटी।
इन पोषक तत्वों से होता है भरपूर
काजू में ढेरों पोषक तत्व होते हैं जैसे कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ए, सी, ई, के, बी6, नियासिन, राइबोफ्लेविन, कॉपर, फॉस्फोरस, हेल्दी फैट्स, पोटैशियम, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम आदि। ये सभी न्यूट्रिशंस सेहत के लिए बेहद जरूरी होते हैं, जो कई तरह के रोगों को दूर रखते हैं. शरीर को हेल्दी रखते हैं।
एक दिन में कितने खाएं काजू?
फिशरइंस्टीट्यूट डॉट कॉम में छपी एक खबर के अनुसार, काजू के अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है। ऐसे में आप नहीं चाहते हैं कि आपका वजन बढ़े और इसके पोषण संबंधी लाभों का अधिक से अधिक प्राप्त करने के लिए रोजाना थोड़ी मात्रा में काजू का सेवन करें। इसके लिए आप डेली सिर्फ 5 से 10 काजू ही खाएं। यदि आप हेल्दी फैट और प्रोटीन के सोर्स की तरह इसका सेवन कर रहे हैं तो आप 15 से 30 काजू एक दिन में खा सकते हैं। आप के लिए बेहतर है कि आप किसी एक्सपर्ट या डाइटिशियन से इस बारे में सलाह लेकर ही काजू का सेवन करें।
किस तरह के लोगों के लिए कितना काजू खाना बेहतर?
एक दिन में 40 से अधिक काजू खाना अनहेल्दी होता है। हालांकि, एथलीट्स, स्पोर्ट्स मैन 30-40 काजू का सेवन कर सकते हैं, क्योंकि उनका मेटाबॉलिज्म हाई होता है। वे आम लोगों के मुकाबले फिजिकल एक्टिविटी भी अत्यधिक करते हैं। बेहतर है कि एक्सपर्ट की राय लेकर ही काजू का सेवन करें।
क्यों जरूरी है उचित मात्रा
काजू को अधिक मात्रा में खाने से उसमें मौजूद सोडियम का स्तर शरीर में बढ़ सकता है। ऐसे में बढ़ते सोडियम के स्तर से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या हो सकती है। काजू में मौजूद फाइबर की मात्रा अगर शरीर में बढ़ जाए तो इससे पेट से संबंधित कई समस्या हो सकती है, जैसे पेट फूलना, गैस बनना आदि का सामना करना पड़ सकता है।
डॉक्टर की सलाह लेकर सेवन करना भी बेहतर
काजू में मौजूद पोटेशियम की मात्रा अगर शरीर में बढ़ जाए तो किडनी से संबंधित समस्या हो सकता है। इलसिए एक उचित मात्रा में ही काजू का सेवन करे। काजू को सही मात्रा में और संतुलित तरीके से खाना चाहिए. किसी भी नई आहार में प्रारंभ करने से पहले एक डॉक्टर से सलाह लेना अच्छा हो सकता है। खासतौर से यदि आपके पास किसी खास स्वास्थ्य समस्या हो।
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