हेल्थ डेस्क, जमशेदपुर/Healthy Knowledge: गर्मी के मौसम ने दस्तक दे दी है। झुलसा देने वाली गर्मी से बचने के लिए लोगों ने तरह-तरह के उपाय करने शुरू कर दिए हैं, जिसमें अपनी डाइट में तरल पेय पदार्थों के सेवन से लेकर Fruits तक को भी शामिल किया जा रहा है।
गर्मी के दिनों में तरबूज का सेवन शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता और डिहाइड्रेशन से भी बचाता है। हम तरबूज तो बड़े चाव से खाते हैं, लेकिन उसके बीजों को हम फेंक देते हैं, जैसा कि अधिकतर फलों के साथ हम करते हैं, लेकिन ऐसा नहीं करना है। तरबूज का बीज काफी लाभदायक माना जाता है। आप जानकारी के अभाव में इसे फेंक देते हैं। अगर आप एक बार इसके फायदे जान लेंगे, तो फिर इसे आप कभी नहीं फेंकेंगे। तो आइए इसके बारे में महात्मा गांधी मेमोरियल (एमजीएम) मेडिकल कॉलेज-अस्पताल की डायटीशियन अन्नू सिन्हा से जानते हैं।
– पोषक तत्वों से भरपूर : डायटीशियन अन्नू सिन्हा कहती हैं कि तरबूज के बीज में मैग्नीशियम, पोटेशियम और जिंक जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं। ऐसे में तरबूज के साथ-साथ उसके बीज को भी खाना चाहिए। अधिकांश लोग उसे फेंक देते हैं। हालांकि, ये वैसे लोग होते हैं, जिन्हें इसके बारे में जानकारी नहीं होती।
– बढ़ाती स्मरण शक्ति : तरबूज के बीज आपकी कमजोर याददाश्त को मजबूत करने का काम भी करते हैं। यदि आपकी भी स्मरण शक्ति कमजोर है, तो आपको तरबूज के बीजों का सेवन जरूर करना चाहिए। इससे आपको लाभ जरूर मिलेगा।
– त्वचा बनाए चमकदार : तरबूज के बीज आपकी त्वचा में चमक लाने का काम भी करते हैं। तरबूज के बीज में अनसैचुरेटेड फैटी एसिड (लिनोलिक एसिड और ओलिक एसिड) पाए जाते हैं, जिससे आपकी Skin Glowing और Young दिखती है।
– रक्तचाप नियंत्रण में सहायक : जिन लोगों को ब्लड प्रेशर की समस्या है, उन्हें तरबूज के बीज का सेवन करने से फायदा मिलता है। तरबूज के बीज ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने का काम करते हैं।
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